Hummm Donuts ! La recette inratable de donuts maison.

Par Emilie Gérard

Voici une recette inratable de donuts maison ! Les enfants adorent ça et nous aussi d’ailleurs…

DONUTS

INGREDIENTS

Pour environ 10 donuts :

– 250g de farine
– 1 oeuf
– 30g de beurre
– 15g de farine de boulanger
– 1 sachet de sucre vanillé
– 80ml de lait tiède
– De l’huile de tournesol pour la cuisson
– Du sucre glace et un blanc d’oeuf pour le glaçage.

RECETTE

Commencez par faire fondre le beurre et mélangez le avec l’oeuf et le lait tiède avant d’y ajouter la farine, le sucre et la levure.

Pétrissez bien à la main (étape que vos petits vont adorer!!!) et formez une boule que vous laisserez reposer 1H dans un saladier, recouvert d’un linge humide.

Etalez ensuite votre pâte sur un plan de travail fariné, veillez à ce qu’elle fasse 1 à 2 cm d’épaisseur, pas moins.

À l’emporte pièce découpez des disques de la taille d’un donut puis avec un emporte pièce plus petit, découpez un rond au centre.

Faites chauffez un fond généreux d’huile dans une poêle et une fois qu’elle est bien chaude, plongez y vos donuts ! Attention ça dore très vite ! Une fois qu’ils sont dorés à votre goût, posez les sur du papier absorbant.

Pendant qu’ils refroidissent, préparez votre glaçage, pour cela mélangez un blanc d’oeuf à du sucre glace, allez y petit à petit jusqu’à obtention de la texture souhaité, il ne faut pas que ce soit trop liquide.

Vous pouvez désormais trempez le dessus de votre donut dans le saladier de préparation pour glaçage, il ne vous reste plus qu’à les décorer et les déguster en famille.

donutsetape

FIN

Crédit : petithood Paper


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